1. MỤC ĐÍCH CÔNG VIỆC

• Điều hành và kiểm soát công việc bộ phận bếp
• Lên thực đơn, đặt ra quy cách chế biến món ăn
• Quản lý nhân sự bộ phận bếp
• Quản lý hàng hóa, nguyên vật liệu trong bếp
• Chịu trách nhiệm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm
• Quản lý dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
• Thực hiện các công việc liên quan theo sự giao phó của cấp trên.

2. CÁC BÊN CÓ LIÊN QUAN

3. MÔ TẢ CÔNG VIỆC

• Trực tiếp chế biến các món ăn.
• Đảm bảo tính chính xác, thống nhất về định lượng, chất lượng, và cách trình bày sản phẩm theo tiêu chuẩn của nhà hàng.
• Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với sức khỏe và quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các loại dụng cụ, tủ đông, tủ mát, lò, bếp … các dụng cụ sử dụng
• hàng ngày trong khu vực làm việc.
• Sắp xếp và kiểm soát nguồn nguyên vật liệu.

4. YÊU CẦU ĐỐI VỚI VỊ TRÍ CÔNG VIỆC

• Có kinh nghiệm bếp Hoa từ 05 năm trở lên.
• Có sức khoẻ tốt.
• Có khả năng sáng tạo món, kỹ năng trình bày.
• Kỹ năng đào tạo nhân viên.
• Kỹ năng giao tiếp.
• Nhanh nhẹn, chịu khó, siêng năng và ham học hỏi.
• Có kỹ năng làm việc nhóm, biết phối hợp trong công việc, chịu được áp lực cao.
• Hiểu biết kiến thức về PCCC, ATVSTP, ATVSLĐ.
• Tốt, đạo đức tốt, trung thực, có tính kỷ luật cao, đặt quyền lợi công ty lên hàng đầu.

5. PHÚC LỢI VÀ ĐIỀU KIỆN LÀM VIỆC

• Lương: thoả thuận.
• Phụ cấp cơm 50.0000/ngày công thực tế.
• Lương thưởng cuối năm.
• Nghỉ phép: 12 ngày phép/năm.
• Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi cơ bản theo quy định của nhà nước ngay sau kết thúc thời gian thử việc bao gồm BHXH.
• Tiệc cuối năm.

6. CHẾ ĐỘ BÁO CÁO

• Các báo cáo liên quan đến vị trí công việc theo yêu cầu của Ban Giám đốc.

7. Gửi CV tại email:

BẾP DECOR/TRANG TRÍ MÓN ĂN

1. MỤC ĐÍCH CÔNG VIỆC Trang trí món ăn, kiểm soát ngoại hình món ăn đầu ra đảm bảo theo tiêu chuẩn công ty yêu cầu. 2. CÁC BÊN CÓ LIÊN QUAN Bên trong: –       Giám sát, tổ trưởng nhà hàng –       Các bộ phận vận hành tại nhà hàng Bên ngoài: –       Khách hàng…